隨著7月1日“禁抗令”的全面實(shí)施，我國(guó)畜牧飼養(yǎng)面臨新的挑戰(zhàn)。畜牧業(yè)迫切需要找到新型飼養(yǎng)模式以適應(yīng)無(wú)抗新時(shí)代。在此背景下，7月29日，康德權(quán)集團(tuán)在杭州康德權(quán)總部隆重舉辦了“2020畜牧飼養(yǎng)技術(shù)論壇暨康丸德川新品發(fā)布會(huì)”。論壇圍繞“如何多維重啟新飼養(yǎng)？”話(huà)題展開(kāi)分享與討論。

浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院飼料科學(xué)研究所韓新燕教授，沈陽(yáng)正為環(huán)保工程有限公司曹寬仁董事長(zhǎng)兼技術(shù)總監(jiān)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所趙峰研究員，日本東洋大學(xué)博士、微生物學(xué)家石丸周史先生，日本IBI 石丸研究院微生物學(xué)家古川彰先生和奧本隆夫先生，江南大學(xué)食品學(xué)院朱建津副教授，河南駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)院王愛(ài)勇教授，河南農(nóng)科牧業(yè)有限公司李鳳利總經(jīng)理等數(shù)十位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家出席論壇。賽爾傳媒、豬易傳媒、中畜傳媒、豬與禽、農(nóng)牧前沿、飼料工業(yè)信息網(wǎng)、飼料工業(yè)、畜牧大集網(wǎng)、博亞和訊、飼料研究、豆粒網(wǎng)等十余家行業(yè)媒體蒞臨論壇現(xiàn)場(chǎng)全面報(bào)道，論壇同步在賽爾傳媒、新牧網(wǎng)、豬易傳媒、豬兜、飼料行業(yè)信息網(wǎng)、豬與禽等平臺(tái)進(jìn)行全程直播。

論壇由侯嘉博士主持

康德權(quán)集團(tuán)李浙烽總經(jīng)理致辭

李總說(shuō)到，飼料無(wú)抗很簡(jiǎn)單，但是要想控制好養(yǎng)殖端對(duì)抗生素的使用卻很難，所以要實(shí)現(xiàn)“食品安全”最大的壓力都在養(yǎng)殖端，而隨著近幾年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，養(yǎng)殖端逐漸成為整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)的核心，同時(shí)其他上游的畜牧機(jī)械、添加劑產(chǎn)品等也都是為養(yǎng)殖端服務(wù)，所以我們必須用系統(tǒng)的思考方式來(lái)真正解決“飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、食品無(wú)抗”，這也是此次論壇主題“重啟新飼養(yǎng)”的由來(lái)?？档聶?quán)/康丸德川希望通過(guò)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、生物安全、腸道健康、替抗方案等多個(gè)維度來(lái)探討尋找安全、高效、簡(jiǎn)單、成本低、有利于執(zhí)行的健康飼養(yǎng)方案，這也是此次論壇召開(kāi)的最主要目的。

康丸德川新品發(fā)布儀式

隨后，康丸德川替抗黑科技產(chǎn)品FAM（福艾美）在論壇嘉賓的共同啟動(dòng)下正式揭開(kāi)神秘的面紗。 FAM將枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌等多種微生物和酵素融合共生，并將耐高溫制粒包膜技術(shù)與之完美結(jié)合，筑牢腸道4個(gè)保護(hù)屏障，提高slgA含量，從而達(dá)到無(wú)抗后也能保證仔豬的健康和生產(chǎn)性能的效果。隨著新品正式面世，也預(yù)示著未來(lái)FAM將帶著康丸德川的理念與技術(shù)助力畜牧行業(yè)順利度過(guò)無(wú)抗過(guò)渡期！

替抗不是一蹴而就  專(zhuān)家多維解鎖飼養(yǎng)新方案

韓新燕教授做精彩分享

 替抗還得靠技術(shù)，憑實(shí)力！在論壇 “嘉賓分享”環(huán)節(jié)，韓新燕教授就《FAM在仔豬和生長(zhǎng)肥育豬中的應(yīng)用研究》這一主題進(jìn)行分享。韓新燕教授指出環(huán)境因素、飼料因素、病原因素和斷奶應(yīng)激是造成仔豬腹瀉的主要原因。而長(zhǎng)期使用抗生素勢(shì)必會(huì)帶來(lái)環(huán)境污染、藥殘超標(biāo)、耐藥性等問(wèn)題，所以近年來(lái)“替抗”成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)界研究熱點(diǎn)。目前來(lái)看，市場(chǎng)上的替抗產(chǎn)品大致有酸化劑、酶制劑、中草藥、植物提取物、抗菌肽、微生物、酵素等幾個(gè)品類(lèi)?？低璧麓ǖ奶婵剐缕稦AM（福艾美）是將馴化共生微生物、酵素和生物包膜技術(shù)完美結(jié)合來(lái)實(shí)現(xiàn)替抗目標(biāo)的。

韓新燕教授通過(guò)長(zhǎng)期產(chǎn)品試驗(yàn)，獲得大量數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)證實(shí)FAM能顯著提高仔豬生長(zhǎng)生產(chǎn)性能，減少仔豬腹瀉，提高消化酶和腸黏膜二糖酶活性，提高養(yǎng)分表觀消化率，改善腸道消化功能；顯著提高腸道菌群多樣性，改善菌群結(jié)構(gòu)，改變菌群功能；改善腸道絨毛和微絨毛完整性，提高腸絨毛高度、降低隱窩深度，降低腸道通透性；增加腸道sIgA含量、sIgA+細(xì)胞和杯狀細(xì)胞數(shù)量，改善腸道物理屏障和黏膜免疫屏障功能。FAM在抗腹瀉促生長(zhǎng)方面與抗生素有同等功效。相比抗生素，F(xiàn)AM在以下方面優(yōu)于抗生素：提高腸道細(xì)菌多樣性，減少條件性致病菌鏈球菌屬的數(shù)量；腸道菌群ABC轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、轉(zhuǎn)錄因子等相關(guān)基因豐度增加、脂多糖生物合成相關(guān)基因豐度減少，說(shuō)明腸黏膜抗炎、抗應(yīng)激和損傷修復(fù)能力增強(qiáng)；此外，F(xiàn)AM組腸道絨毛和微絨毛形態(tài)、杯狀細(xì)胞數(shù)量明顯優(yōu)于抗生素。

曹寬仁老師做精彩分享

無(wú)抗推行，環(huán)保先行！曹寬仁董事長(zhǎng)圍繞《清潔營(yíng)養(yǎng)的技術(shù)應(yīng)用》這一主題，對(duì)環(huán)境與動(dòng)物腸道健康的關(guān)系進(jìn)行梳理。動(dòng)物的腸道中有一些通過(guò)環(huán)境、飲水、空氣、飼料、母體及其他動(dòng)物帶來(lái)的細(xì)菌，它們?cè)谀c道內(nèi)異常發(fā)酵后產(chǎn)生氨，影響乙酰輔酶A形成，三磷酸腺苷減少，腸細(xì)胞能量不足，主動(dòng)吸收減少，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，飼料報(bào)酬低，影響產(chǎn)能。此外腸道的異常發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致滲透壓發(fā)生改變，腸內(nèi)液體增多，形成高滲性腹瀉，細(xì)菌數(shù)量增加，形成防御性腹瀉，這也就是從根源上保證清潔營(yíng)養(yǎng)的重要性。曹寬仁老師認(rèn)為，清潔營(yíng)養(yǎng)的范疇包括水的質(zhì)量、環(huán)境中的微生物種類(lèi)、空氣、地面、器具、飼料中化學(xué)物、微生物、排泄物中的營(yíng)養(yǎng)物等各個(gè)方面的指標(biāo)。而除了有效的環(huán)境潔凈措施外（包括飲水質(zhì)量改良、飲水管道清理、養(yǎng)殖環(huán)境保持、生物安全措施設(shè)計(jì)及效果評(píng)價(jià)），加上改良環(huán)境或者腸道內(nèi)細(xì)菌種類(lèi)才是從根源上提高飼養(yǎng)效益的長(zhǎng)久途徑。

趙峰研究員做精彩分享

趙峰研究員帶來(lái)《植酸酶活性與包膜》主題的分享。趙峰研究員通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)的方法得出，乙酸/乙酸鈉緩沖液更適合作為植酸酶測(cè)定的稀釋液；飼糧中植酸酶活性的測(cè)定值受離心速度及稀釋倍數(shù)的影響，而商品植酸酶的活性測(cè)定值僅受稀釋倍數(shù)的影響。飼料原料明顯干擾了植酸酶活性的測(cè)定，且飼糧中植酸酶活性測(cè)定值的變異程度低于商品植酸酶。目前市場(chǎng)上不同來(lái)源植酸酶在外觀、酶活上存在較大差異，在調(diào)質(zhì)制粒中，植酸酶活性的絕大部分損失出現(xiàn)在調(diào)質(zhì)過(guò)程中，且變化大概在30～59%之間，制粒過(guò)程損失相對(duì)變化較小的大約在15～37%之間。不合適的包膜處理對(duì)改善植酸酶的耐蒸汽制粒性能無(wú)效，而合適的包膜工藝可以明顯提高植酸酶的耐蒸汽制粒耐熱性能，并且包膜工藝可以大大減少調(diào)質(zhì)過(guò)程的活性損失。

此外，易治雄博士通過(guò)視頻形式圍繞“如何選擇替抗添加劑”話(huà)題為與會(huì)者做了關(guān)于《無(wú)抗替抗技術(shù)》主題的分享。易治雄博士強(qiáng)調(diào)，選擇抗生素替代產(chǎn)品要從腸道健康、腸道微生物調(diào)節(jié)、養(yǎng)分吸收最大化、保障免疫功能等四個(gè)方面重點(diǎn)關(guān)注，同時(shí)也要注重對(duì)季節(jié)、疾病挑戰(zhàn)、飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)模式等因素的考慮?？傮w來(lái)說(shuō)，對(duì)抗生素替代品的選擇要有個(gè)基本實(shí)用程序，基于特定條件重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品的主要功能。比如對(duì)微生態(tài)的作用，免疫的作用，腸道結(jié)構(gòu)的維護(hù)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收等方面，對(duì)不同產(chǎn)品進(jìn)行動(dòng)物測(cè)試后，以指數(shù)分析的方法鑒別，從而針對(duì)性地搭配組合使用。

中日專(zhuān)家圓桌共話(huà)“系統(tǒng)替抗”之道

圓桌論壇由曹寬仁老師主持，韓新燕教授、趙峰研究員、石丸周史博士、古川彰博士、奧本隆夫博士、朱建津博士、王愛(ài)勇教授、李鳳利總經(jīng)理等圍繞“禁抗前后養(yǎng)殖方案有何不同與變化”話(huà)題展開(kāi)討論，直播間網(wǎng)友和現(xiàn)場(chǎng)媒體也提出了一些當(dāng)下行業(yè)都非常關(guān)注的問(wèn)題：

現(xiàn)場(chǎng)媒體提問(wèn)

1、禁抗后如何應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的種種問(wèn)題？

2、水質(zhì)哪些指標(biāo)影響?zhàn)B殖？該如何解決？

3、防止?fàn)I養(yǎng)浪費(fèi)排放，如何保障原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的精準(zhǔn)評(píng)價(jià)？

4、禁抗后，針對(duì)小豬腹瀉問(wèn)題教保料該如何做？

5、如何發(fā)揮仔豬腸道屏障保護(hù)作用？如何讓仔豬不腹瀉？

6、如何保證精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)？

7、日本對(duì)于養(yǎng)殖管理的理念以及健康管理方面和中國(guó)有何不同？日本有哪些經(jīng)驗(yàn)可以供中國(guó)參考？

8、FAM與同類(lèi)產(chǎn)品相比競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和創(chuàng)新之處在哪里？

中日專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)答疑

中日專(zhuān)家就以上具體問(wèn)題給予了專(zhuān)業(yè)回答。截止論壇結(jié)束，各個(gè)媒體直播、轉(zhuǎn)播平臺(tái)上有30余萬(wàn)的在線(xiàn)觀看總量?！叭绾沃貑⑿嘛曫B(yǎng)？”成為當(dāng)日朋友圈刷屏的熱點(diǎn)話(huà)題。想詳細(xì)了解專(zhuān)家的觀點(diǎn)，聆聽(tīng)老師們給出的系統(tǒng)方案，掃描二維碼觀看回放！

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